Při kuchyňské úpravě masa nám zbývají menší kousky z přední i zadní kýty a krku, z nichž krájíme krásné kostky, které nejsou kližkovité, ale libovější a hodí se k přípravě gulášů, omáček (burgundská, hovězí na česneku, na víně, na kmíně). Pro milovníky gulášů z kližky doporučujeme karabáčky.
Poznámka: Uvedená hmotnost každého balíčku je přibližná neboť při porcování může dojít k váhové odchylce. Více informací v Jak nakupovat.